道真仡佬族美食
【道真仡佬族美食】
道真仡佬族美食有道真灰豆腐果、道真板栗、道真猕猴桃、酸菜孜耳面、牛打滚等 。
1、道真灰豆腐果：道真灰豆腐果是贵州省道真仡佬族苗族自治县一种特产 ， 是道真仡佬族苗族农民同胞在用土法加工豆制品的实践中创造出来的一种独特产品 ， 它以味道鲜美可口著称 。
2、酸菜孜耳面：酸菜孜耳面是贵阳市汉族特色小吃 ， 面细腻滑爽 ， 汤咸鲜酸香 。
3、道真猕猴桃：道真猕猴桃是贵州省遵义市道真县的特产 。道真县上坝乡所产的猕猴桃不仅个头大、味甜 ， 而且保存期长、口感好 。
4、道真板栗：道真板栗是贵州省遵义市道真县的特产 ， 板栗是道真仡佬族苗族自治县绿色产业重点发展项目 ， 天然野生板栗分布于洛龙、隆兴、三桥、大矸等乡镇 。
5、牛打滚：牛打滚是贵州省贵阳市的一种特色小吃 ， 因其做法中最后一道工序是在装有黄豆面的盘中滚一遍 ， 与牛在田间打滚有形似之处 ， 故取其名 。以此说明牛的勤劳和对劳动人民的忠实 。
