白玉菇做汤的方法


1、准备食材:娃娃菜250克、白玉菇100克、鸡蛋1个、油、盐、胡椒粉、葱、姜适量 。
2、白玉菇、娃娃菜洗干净切成块 。
3、起油锅,葱姜入锅煸香后白玉菇入锅炒 。
4、加适量水烧开,娃娃菜入锅同烧 。
【白玉菇做汤的方法】5、开锅后加盐、胡椒粉 。
6、淋入鸡蛋液,再开锅关火,盛出享用 。
白玉菇:
白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈,属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌 。菇体洁白如玉,晶莹剔透;质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍,是食用菌中的“金枝玉叶”。

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