活面的做法
1、准备用料：面粉、水 。
【活面的做法】2、慢慢加水，揉成较光滑的面团 。
3、揉好后用笼屉布蘸水盖在面上，醒20-30分钟 。
4、将醒好的面进行二次揉面 。
5、用擀面杖将面团擀薄 。
6、将擀薄的面一层层叠起来，切成面条即可 。
面条起源于中国，已有约两千年的制作食用历史 。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可主食又可快餐的健康保健食品 。早已为世界人民所接受与喜爱 。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。
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