脱脂奶和全脂奶的区别是什么 脱脂奶和全脂奶有区别吗

【脱脂奶和全脂奶的区别是什么 脱脂奶和全脂奶有区别吗】

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文章插图
1、性质不同:脱脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中,将乳中的脂肪分离出去的产品;全脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中,未将乳中的脂肪分离出去的产品 。
2、特点不同:脱脂奶粉因其脂肪含量较少,所以易保存,不易发生氧化作用,但由于脱脂,所以脂肪含量很低;全脂奶粉中的矿物质少,但由于脂肪多 。

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