五谷稻黍稷麦菽中的菽是指什么 五谷稻黍稷麦菽中的菽是指什么东西
【五谷稻黍稷麦菽中的菽是指什么 五谷稻黍稷麦菽中的菽是指什么东西】
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1、稻黍稷麦菽其中的菽是指大豆 。五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆 。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆 。
2、稻黍稷麦菽分别指水稻、玉米、小米、小麦、黑大豆 。据史料记载，最早种植五谷的出现于我国商周时期 。商周时期，我国处于奴隶制社会的繁荣时期，人们所种植的农作物种类增多，并且国家大力支持发展农业，井田制实行集体劳作，提高了劳动生产率 。五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性 。因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位 。至春秋、战国时期，菽所具有的保岁易为特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食 。
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