现人们生活水平提升对健康的意识越来越强，多讲养生之道 。由精细的食品转向吃五谷粗粮的生活 。您知道五谷是哪五谷吗？《周书》里介绍说是麦、稻、黍、粟和菽，《楚辞》里解释为稻、稷、麦、豆和麻，《汉书》上称为麻、黍、稷、麦和豆 。所以五谷并不拘泥于以上几种作物了 。下面小编和大家一起分享五谷是哪五谷？及常见的五谷粗粮的功效和吃法 。
五谷是哪五谷？15种五谷杂粮的营养价值介绍
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【五谷是哪五谷？15种五谷杂粮介绍，好处各不同，受用一生】1、黑米 。它有着“米中之王”的称号，有健脾暖胃活血的功效，是糖尿病和心血管疾病患者的膳食调养品，常见的做法是黑米粥 。
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2、紫米 。紫米有暖胃，补气血的功效 。对胃症患者有很好的帮助 。煮饭煮粥 。
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3、燕麦 。燕麦含的脂肪是大米脂肪含量的4倍多，对心血管疾病和预防糖尿病有很好的效果 。
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4、糯米 。糯米平时最常见的是八宝粥的主原料，糯米黏度高，煮饭非常好吃，但不能多食用不利于消化 。
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5、高粱 。高粱除了酿酒外还有健脾益中、补气清胃的功效 。常见做法是酿酒，做面饼 。
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