谷雨养生食谱
【谷雨养生食谱】谷雨饮食养生
此时，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，正是身体补益的大好时机，但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础 。现列举常用药膳几款：
豆蔻砂仁荷叶饮：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶半张 。将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅，加足水煮沸，改用小火煮20分钟，净纱布滤汁即成 。上、下午分服 。有消食宽胀，行气和胃的功效 。
海带银耳羹：海带50克，银耳20克，冰糖适量 。将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量 。1日内服完，可常服 。能疏肝、补脾肾 。
玉米须大枣黑豆粥：玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克 。水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)，豆烂即止 。有健脾益肾、利湿的功效 。
期颐饼：生芡实180克，生鸡内金90克，白面粉250克，白糖适量 。将生芡实用水淘去浮皮、晒干、打细、过筛，鸡内金打细、过筛，加开水浸泡约10小时 。再将芡实粉、白面粉、白糖，用浸有鸡内金的水和匀，做成薄饼，烙成焦黄色即成 。有行气补脾，固肾精的功效 。
山药内金鳝鱼汤：黄鳝250克，鸡内金10克，淮山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量 。活杀黄鳝，洗净去内脏，切段，开水去血腥黏液 。鸡内金，淮山药洗净 。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、淮山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用 。能健脾消食、调和肝脾 。
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