骨头汤食谱大全 最美味的骨头汤做法三则分享
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1、莲藕胡萝卜玉米骨头汤 。
用料：
胡萝卜半根、玉米半根、莲藕1节、猪骨头300克、姜1块、盐适量、莲藕胡萝卜玉米骨头汤的做法：
（1）准备食材 。莲藕、玉米、胡萝卜、姜，脊骨 。
（2）胡萝卜削皮、切成块 。玉米切成段，再对半切开 。
（3）莲藕洗干净削皮，切片 。有的莲藕孔里面也很多泥土，要清洗干净 。
（4）脊骨入锅，冷水下锅焯水 。
（5）将脊骨捞出，用清水冲洗干净脊骨表面浮沫 。
（6）砂锅倒入适量热水，放入姜块和脊骨 。
（7）放入玉米和胡萝卜 。
（8）放入莲藕，盖上盖子，大火烧开，然后转小火煲1小时 。保持持续烧滚的状态 。出锅前10分钟放入盐调味 。
2、清炖大骨头汤 。
用料：
大骨头2根、葱2颗、姜1块、料酒2勺、白醋1匙、盐适量 。
做法：
（1）大棒骨剁成两段，用清水洗净 。
（2）料酒，姜片，葱段备用 。
（3）大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质 。
（4）锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开 。淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干净，转小火炖煮两个小时 。
（5）喝的时候加盐，熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养，煮面条做菜品均可，剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻，用的时候取出 。
3、粉葛玉米骨头汤 。
用料：
新鲜粉葛650克、玉米1根、红萝卜1根、马蹄8个、猪骨头600克 。
做法：
（1）猪骨头重新干净，锅中倒水清水，放入猪骨 。头烧开，焯去血水 。
（2）捞起再用清水冲去浮沫 。
（3）粉葛用清水把外皮的泥土清洗干净 。
（4）削去外皮 。
（5）切块 。
（6）红萝卜和马蹄也去皮切块，玉米切成几段 。
（7）把所有材料倒入砂锅中 。
（8）注入适量清水 。
（9）大火烧开稍微搅拌下锅底，防止粘锅，转小火煲一个半小时 。
【骨头汤食谱大全 最美味的骨头汤做法三则分享】（10）关火前加盐调味即可 。
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