狗肉如何煲汤
狗肉煲汤的方法为:
【狗肉如何煲汤】1、将狗肉皮上的绒毛用炭火或喷灯烙尽 ， 把狗的全身都烤成金黄色 ， 刮后用清水洗2遍 ， 开膛取出内脏 ， 将心、肝、肚、肠洗净泡上另用 。将狗肉按各部位分切十几块 ， 每块750至1000克 ， 用水泡30分钟；
2、大锅内放入水 ， 水要一次加足 ， 切不可中途加水 。狗肉放入锅内煮开 ， 撇去浮沫 ， 烫透后捞出洗净杂质 。再将狗肉块和野苏子一起放入锅内 ， 加足水 ， 盖上锅盖 ， 用中火煮3至4小时 ， 皮烂肉离骨即可；
3、把煮好的狗肉块捞在盆里 。洗净手 ， 把狗肉用手撕成丝码在盘内 ， 剩下的狗骨
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