平菇蘑菇需要焯水吗 平菇蘑菇是否需要焯水
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1、需要焯水 。从食品安全的角度来说平菇等食用菌，建议大家还是用水焯一下再做菜更加安全，虽然损失了一些营养和鲜味，但至少为我们的身体健康增加了安全系数 。
【平菇蘑菇需要焯水吗 平菇蘑菇是否需要焯水】2、平菇等食用菌都是腐生菌类，它们只有在已经腐烂的营养基上才能生长，而且生长过程要保持潮湿的环境，这种环境下的有害微生物当然也不会少，也极有可能会附着于平菇等食用菌的可食部分上 。
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