海参简单烧法
用量：水发海参500克 ， 小葱30克 ， 精盐3克 ， 醋5滴 ， 味精0.5克 ， 花椒2克 ， 麻油20克 。
【海参简单烧法】制作步骤：
1、将海参洗净切成6厘米长 ， 4厘米厚的片 ， 入沸水后 ， 捞出沥干水 ， 冷后放入盘内；
2、小葱洗净切成葱花 ， 与花椒加精盐少许同铡成细茸 ， 放在海参片的中心上；
3、锅置火上 ， 下麻油烧至七成热速冲在葱椒茸上；
4、加味精、白精、醋、椒油、精盐调匀装盘即可 。
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