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阿胶有什么功效？如何正确保存阿胶？
随着气温的下降，有养生习惯的女性朋友会开始食用阿胶来保健 。不过，要怎样才能购买的优质的阿胶呢？与此同时，在购买了阿胶后又要怎样正确的保存呢？在这里，为大家来科普一下吧 。
阿胶的功效与作用
益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛 。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用 。
【阿胶有什么功效？如何正确保存阿胶？】 缓解衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等 。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用 。
强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害 。
提高免疫力：阿胶对年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用，使免疫力增强，疾病减少 。
接下来，就来教你选购和保存阿胶的方法吧 。
阿胶的选购方法
挑产地 。阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有补血滋阴、润燥止血的功效，一般以产自山东省东阿县的最为正宗 。
挑外观 。品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色 。在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断；若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔 。
挑气味 。一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味；粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味 。
挑年份 。古话说：人参要新，阿胶要陈 。目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用 。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散 。
阿胶的保存方法
民间有“阿胶越陈越好”之说，但阿胶如果保存不当，很容易出现发霉和溶化的现象 。那么 。家庭中应该如何保管和存放阿胶呢？专家建议，可把阿胶贮于木竞内或者密封盒内，底层放少许ZJ灰或其他吸潮剂，这样可防止阿胶因受潮而勃结、起胃花 。存放阿胶的容器也需要放置：厂阴凉干燥处 。另外，阿胶遇热、遇潮易软化，而在干燥寒冷处又易碎裂，所以要用油纸将其包好，密闭贮存，以隔离外界湿气，从而起到保护作用 。夏季还可将其贮存于密封的生石灰缸中 。只有用正确的方法贮存，才能保证其药效的正常发挥 。
在服用阿胶之前要先了解自己的体质是否适合吃阿胶养生哦 。
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