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每天5颗枣美容又健康 红枣怎么吃最健康？
俗话说得好：“一日三枣 ， 红颜不老” 。红枣位居五果之首 ， 其营养价值历来受到人们推崇 ， 尤其维生素含量非常高 ， 素有“天然维生素丸”的美誉 。枣含有的维生素C比橘子、苹果、葡萄、桃等水果均高 ， 还含有维生素P、维生素A、B族维生素等 。常吃大枣可治疗身体虚弱、脾胃不和、神经衰弱、消化不良、贫血消瘦等症状 ， 其为健康升值的效果不逊色任何药物 。
每天吃够5颗枣
从中医角度讲 ， 枣可以健脾益气、养血安神 ， 中医认为气是功能 ， 血是物质 ， 枣能气血双补 ， 这在中药里很少见 ， 因此枣的药用价值非常高 。药理研究发现 ， 红枣能促进白细胞的生成 ， 降低血清胆固醇 ， 提高血清白蛋白 ， 保护肝脏 。经常食用鲜枣的人很少患胆结石 ， 这是因为鲜枣中丰富的维生素C ， 使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 。胆固醇少了 ， 结石形成的概率也就随之减少 。
鲜枣含维C特别高 ， 是柑橘含量的8—17倍 ， 是苹果的50倍以上 。中医入药以干红枣为主 ， 干枣虽然维C含量比鲜枣稍微低一些 ， 但是因为它含有多种其他营养成分 ， 特别是含铁比较高 ， 对于妇女补铁补血很有好处 。
大枣中还富含钙和铁 ， 对防治骨质疏松和贫血有重要作用 。中老年人经常会有骨质疏松 ， 正处在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血 。常食大枣 ， 对他们的身体均有十分理想的食疗作用 。
不过 ， 红枣虽有千般好 ， 但也不能吃得太多 。因为枣皮中富含粗纤维 ， 不易消化 ， 过量食用有损消化功能 ， 造成胀气、便秘等症 ， 建议每天饭后吃上一把 ， 5～10颗就够 。单纯为了补充维生素而大把大把吃枣的做法 ， 是得不偿失的 。若实在担心一日三餐维生素摄入不足 ， 可以通过服用复合维生素来进行补充 。
红枣怎么吃最健康？
1. 红枣泡水 ， 养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低 。红枣果皮坚韧不好消化 ， 如果整颗冲泡 ， 很难将其有效成分完全溶出 ， 因此最好将其掰开再冲泡 。
还要注意的是 ， 新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。这是因为它的维生素C含量非常高 ， 用热水煮泡会严重破坏维C 。
2. 红枣泡茶 ， 补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝 ， 可治疗胃寒、胃痛 。如果再放入桂圆 ， 就是补血补气茶了 ， 适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。
3. 红枣熬汤 ， 止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤 ， 可止咳润肺 。
材料：银耳：20克（大约半朵） ， 红枣：20颗 ， 冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）
做法：把银耳放在清水中发开 ， 摘去蒂头 ， 撕成小块 ， 与红枣、冰糖一起放到锅里 ， 加水6碗 ， 大火煮开后 ， 改用文火再煮半个小时 ， 即可熄火 。
4. 红枣熬粥 ， 安神助眠
中医上讲 ， 女性有躁郁不安、心神不宁等症状 ， 可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。若与小米同煮 ， 可更好地发挥红枣安神的效用 。
5.红枣煮蛋 ， 补气养血
【每天5颗枣美容又健康 红枣怎么吃最健康？】 红枣中的高维生素含量 ， 对人体毛细血管有健全的作用 。用红枣20枚 ， 鸡蛋1个 ， 红糖30克 ， 水炖服 ， 每日1次 ， 适用于产后调养 ， 有益气补血之功效 。
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