【凉拌莴苣最简单的做法窍门 凉拌莴苣怎么做好吃】
文章插图
1、用料：莴笋1根、白糖1匙、陈醋2勺、香油1匙、油3匙、酱油2勺、蒜瓣3-4个、干辣椒4个、白芝麻1匙、盐2匙 。
2、首先削好皮的莴笋洗净后切丝备用 ， 然后撒2匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。
3、蒜瓣剁碎、干辣椒洗净后切小段、撒上白芝麻 。
4、烧一点热油 ， 然后泼洒在蒜蓉上激发香味 ， 倒入生抽、陈醋、香油搅拌均匀备用 。
5、腌制出多余的水分 ， 然后清水投洗两遍 ， 沥干水分备用 。
6、烧一锅开水 ， 倒入莴笋汆烫2分钟即可捞起 。
7、放入调好的酱汁倒入 ， 搅拌均匀即可盛盘食用 。
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