宜春位于江西省西北部，是江西省辖地级市，长江中游城市群重要成员，名字起源于汉高祖六年（公元前201年），堂邑侯陈婴奉命来此筑城立治，因“城侧有泉，莹媚如春，饮之宜人”，故名宜春 。宜春总面积18700平方千米，根据第七次人口普，查宜春市常住人口为500.7702万人 。是人杰地灵的好地方，下面一起看看宜春特色美食有哪些？
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1、宜春扎粉：宜春扎粉是江西省著名的小吃 。以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称 。手工扎粉生产可上溯至明朝，可谓历史悠久 。说起扎粉，许多去过宜春的人都吃过，南方富庶的鱼米之乡，自古以来就有将富余的米做成米粉的传统 。
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【宜春有什么特色美食】2、宜春慈化鸡：慈化鸡最早源自江西省宜春市慈化镇，是地道的农村美食 。每逢秋收时节，当地农民把秋辣椒凉干切碎，再用自制的米醋做成醋辣椒 。用它与当地土鸡一起烹调，酸鲜可口;是当地一道品味独特的风味农家菜 。取名慈化鸡 。是当地农家专门用来招待家贵客的的必选之菜 。
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3、明月山温泉豆腐：温泉豆腐就是采用温汤本地出产的大豆，以颗粒整齐、无杂质、无虫眼、无发霉变质的新豆为好 。此外，还需要富硒温泉水浸泡 。”该温泉水质清澈，无色、无味、无嗅，内涵多种人体所必须的微量元素，如硒、偏硅酸、锂、锶、钙等 。
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4、汗蒸禅宗老笋干：宜春本土菜肴汗蒸禅宗老笋干制作方法：采用独特的大明汗煲制作方法 。该烹饪方法来源于土家族 。相传在明朝开国之前，朱元璋征战途中身体不适，其部下土家族人为其专门制作滋补汤，朱元璋吃后称之“汤醇肉酥香”，由此流传下来 。汗蒸禅宗老笋干特点：鲜香醇厚，原汁原味 。
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5、宜丰松肉是一道美食，盛传200余年，具有色泽金黄、质地酥烂、柔滑适口、食而不腻、入胃消融、香味浓郁，一出锅，轻轻的咬上一口，里面的肉陷鲜嫩爽滑，外面的脆皮香酥可口 。让人垂涎欲滴，回味无穷 。
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