米线用的麻油是藤椒油吗 米线用的麻油是不是藤椒油
【米线用的麻油是藤椒油吗 米线用的麻油是不是藤椒油】
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1、米线用的麻油不是藤椒油 。
2、藤椒油和麻油是两种不同的油 。藤椒油的原料是藤椒和菜籽 。麻油的原料则是胡科植物芝麻种子 。藤椒油属于植物油而麻油则属于脂肪油 。而且它们的颜色也有些许不同 。藤椒油是棕黄色而麻油是淡黄色 。
3、米线汤上面那一层红红的油是芝麻油，芝麻油也被叫做胡麻油，这种油一般是白芝麻和黑芝麻榨成的 。有些地区的人则认为麻油是炸过花椒或者是浸泡过花椒的芝麻油 。因此有人就会误以为藤椒油是米线所用的麻油 。
4、芝麻油很常见，一般去商场或者超市都可以买到 。平时如果想自己在家制作米线的话，去超市或者商店购买会比较方便 。如果自己在家制作的话会比较麻烦，而且自己制作的话一般比较复杂，而且短时间不能用得上 。
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