蒸鸡蛋肉沫的做法大全 蒸鸡蛋肉沫怎么做
【蒸鸡蛋肉沫的做法大全 蒸鸡蛋肉沫怎么做】
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1、方法一：原料：鸡蛋3个 ， 猪肉50g 。调味料 末、太白粉各5g ， 酱油10g ， 精盐2g ， 味精0.5g ， 食油25g 。将鸡蛋打入碗内搅散 ， 放入精盐、味精、清水（适量）搅匀 ， 上笼蒸熟 。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末 。锅放炉火上 ， 放入食油烧热 ， 放入肉末 ， 炒至松散出油时 ， 加入葱末、酱油、味精及水（适量） ， 用太白粉用水调匀勾芡后 ， 浇在蒸好的鸡蛋上面即成 。
2、方法二：原料：鸡蛋、肉末、料酒、生抽、盐、鸡精 。在肉末中加适量的料酒、生抽 。少许盐调味拌匀 。接着 ， 打入鸡蛋 。然后 ， 在电饭锅煮饭时放入 。盖上盖、插上电源、按下煮饭键、煮饭蒸熟 。开盖取出 ， 就可以下饭喽 。
3、方法三：鸡蛋3个 ， 肉末适量 ， 葱花适量 ， 调料;红油 ， 精盐 ， 鸡蛋打入碗中搅散 ， 倒进红油搅匀 ， 再倒进肉末 ， 加盐精盐搅散 ， 加入适量的清水搅均匀 ， 撒上葱花 。放进蒸笼里蒸8分钟 ， 冷却后即成 。
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