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【鸡蛋炸馒头片怎么会脆 炸馒头片裹鸡蛋为什么会变软】1、准备材料：馒头4个 ， 盐适量 ， 鸡蛋3个 ， 油适量
2、把鸡蛋磕到碗里 ， 加一点清水和盐 ， 打散备用 。
3、将买来的馒头切成厚薄合适的馒头片 。
4、锅内倒入油 ， 将油烧热 ， 开小火 。
5、馒头蘸着蛋液 ， 然后下油锅炸 。
6、馒头片炸制两面金黄捞出摆盘 ， 鸡蛋炸馒头片就做好了 。
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