文章插图
1、准备食材：鸡蛋300克，香叶和桂皮各5克，冰糖10克，老抽10毫升，食盐10克，辣椒和八角各5克 。
2、将鸡蛋洗干净，下锅煮好 。
3、把煮好的鸡蛋过凉，剥皮 。
4、将生抽和老抽调和后倒入锅中，加入调料，大火烧开后转小火煮半个小时 。
【怎么卤鸡蛋 怎么卤鸡蛋好吃又简单】5、半小时后放入煮好的鸡蛋，用中小火卤20分钟后改大火收汁即可 。
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