花鲢怎么做好吃
【花鲢怎么做好吃】
花鲢的做法如下：
一、食材：花鲢鱼1条 ， 青椒3个 ， 大蒜、生姜、豆瓣酱、干辣椒段、豆豉、花椒粒、葱段、酱油、料酒、鸡粉适量；
二、具体做法：
1、花鲢鱼洗干净后切成大厚片 ， 豆腐切厚片 ， 蒜剥好 ， 生姜切片 ， 青椒切大块备用；
2、炒锅放油烧热 ， 依次下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味 ， 倒入豆豉、豆瓣酱一起翻炒出香味；
3、加入清水两碗 ， 再加适量料酒、酱油；
4、汤烧开后 ， 下入鱼块转中小火炖；
5、放入豆腐炖至鱼熟 ， 放适量
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