文章插图
1、食材：螺丝适量 。
2、先买上二斤新鲜的螺丝 ， 浸泡一晚 ， 屁股剪去 ， 备用 。
3、然后起锅烧水 ， 倒入螺丝 ， 水煮开就可、捞出螺丝控水备用 。
4、再起锅烧油 ， 油热倒入切好的葱姜蒜 ， 爆香 。
5、再加上小米辣 ， 豆瓣酱 ， 一块火锅底料炒出红油 。
6、然后倒入螺丝 ， 大火炒两分钟 。再倒入半罐啤酒和适量的清水 ， 加上八角、桂皮、香叶、干椒、花椒、老抽、盐、鸡精和十三香 ， 盖上盖子焖八九分钟 。
【爆炒香辣螺丝的做法 香辣螺丝怎么炒好吃】7、最后撒上青红椒圈、葱花 ， 翻炒就可以出锅了 ， 香辣螺丝就做好了 。
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