文章插图
1、准备材料：小苏打、酱油、油、白芝麻、盐、蒜、八角、甘蓝、姜、葱 。
2、甘蓝去掉老叶与虫蛀后清洗干净 ， 把菜叶逐个分开下来 ， 放在盆里用苏打水泡5分钟 ， 葱姜切丝 ， 蒜用刀拍碎待用 。
【爆炒甘蓝菜怎么做好吃 爆炒甘蓝怎么做好吃】3、锅内放油 ， 待油热 ， 放入八角、葱、姜丝、放适量酱油 ， 爆锅 ， 放入甘蓝翻炒 ， 放适量的盐 ， 将甘蓝翻炒片刻至甘蓝发软 ， 断生 ， 翻炒均匀即可 。
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