文章插图
1、将烤鸭剁成2厘米见方的块,2个土豆也切成同样大的块 。
2、将1勺郫县豆瓣酱剁成蓉 。
3、葱切成斜刀块 。
4、锅中放少许油润锅,小火炒香豆瓣酱 。
5、放葱炒香再放土豆和鸭子中火炒匀 。
6、放水没过原料,放姜粉十三香料酒适量(不用放盐) 。
【烤鸭肉片怎么炒好吃又简单 烤鸭肉怎么炒好吃】7、大火烧开,中火炖至土豆熟透,汤汁将尽即可 。
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