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【火腿肠炒花菜怎么做 花菜炒火腿怎么做】1、主料:菜花200克 。辅料 。火腿100克、鸡蛋1个 。调料:食盐少许、酱油少许、橄榄油适量 。
2、菜花洗净,掰成小朵,用沸水焯过 。
3、火腿切成丁,备用 。
4、鸡蛋入锅煮(蒸)熟,去壳,蛋白切丁,蛋黄压成泥 。
5、炒锅置火上,倒入植物油烧热,放入火腿丁煸炒几下 。
6、放入菜花稍炒,加少许盐调味 。
7、下蛋白丁,滴入酱油,加蛋黄泥炒匀即可 。
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