蒸饺蒸好后需要放一会儿再揭锅盖吗
蒸饺蒸好后需要放一会儿再揭锅盖吗？一起来看看小编今天的分享吧 。
1、蒸饺熟了以后，不要马上掀开盖子 。需要把它放一段时间，然后再揭开盖子 。让蒸汽把饺子蒸的再熟一点，这样做出来的蒸饺更好吃 。
2、如果刚关火就开盖，蒸饺会变得特别粘，粘在锅上，还很容易被蒸汽烫伤 。蒸汽散了，盖子就开了，你也不至于被烫伤 。
3、蒸完饺子，等五分钟之后再打开锅盖，这样蒸出来的口感会达到最好，而且不粘锅 。
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拓展小知识：蒸饺子的正确方法
1、蒸笼刷油
用干净的刷子，蘸一丁点食用油，在蒸笼上刷一遍，这样能够避免饺子皮黏在蒸笼上面 。没有刷子的也可以用手在蒸笼上抹一层油 。
2、烧水
在锅内加水，如果蒸1-2次，水深2指就够了，如果时间比较紧的，可以放开水进去 。再放入支架，盖好盖子，开大火，把水烧开 。
3、放入饺子
水开后放入蒸笼，然后用长筷子或者夹子将饺子一一放在蒸笼上，注意不要贴在一起了 。然后盖上盖子，开中小火，蒸10-15分钟 。
4、夹出饺子
水开蒸15分钟，关火之后等5分钟再开盖夹出蒸饺 。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家 。
【蒸饺蒸好后需要放一会儿再揭锅盖吗】
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