蒸饺关火后几分钟揭盖
蒸饺关火后几分钟揭盖？一起来看看小编今天的分享吧 。
1、蒸饺子关火后 ， 要等五分钟以后再把锅盖打开 ， 这样蒸饺的口感会达到最佳 ， 并且也不会粘锅 ， 做出来的蒸饺也非常好吃 。
2、如果在刚关火就打开锅盖 ， 蒸饺会变得特别黏 ， 还粘锅 ， 而且有可能还会夹生 ， 还很容易被蒸汽烫伤 。等蒸汽散掉一些 ， 再开锅盖 ， 就可以不被烫伤了 。
文章插图
拓展小知识:
蒸饺子的正确方法
1、蒸笼刷油
用干净的刷子 ， 蘸一丁点食用油 ， 在蒸笼上刷一遍 ， 这样能够避免饺子皮黏在蒸笼上面 。没有刷子的也可以用手在蒸笼上抹一层油 。
2、烧水
在锅内加水 ， 如果蒸1-2次 ， 水深2指就够了 ， 如果时间比较紧的 ， 可以放开水进去 。再放入支架 ， 盖好盖子 ， 开大火 ， 把水烧开 。
3、放入饺子
水开后放入蒸笼 ， 然后用长筷子或者夹子将饺子一一放在蒸笼上 ， 注意不要贴在一起了 。然后盖上盖子 ， 开中小火 ， 蒸10-15分钟 。
4、夹出饺子
水开蒸15分钟 ， 关火之后等5分钟再开盖夹出蒸饺 。
以上就是小编今天的分享了 ， 希望可以帮助到大家 。
【蒸饺关火后几分钟揭盖】
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