适合冬季吃的菜谱有哪些
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文章目录适合冬季吃的菜谱有哪些1、冬季滋补的最佳食谱1.1、黑芝麻粥配料:黑芝麻25克、粳米50克 。
做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥 。
功效:补益肝肾,滋养五脏 。注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效 。
1.2、苁蓉羊肉粥配科:肉苁蓉30克,羊肉150-200克,大米适量,食盐、味精各少许 。
做法:羊肉洗净切片,放锅中加水煮熟,加大米、苁蓉共同煮粥,以食盐、味精调味服食 。
功效:温里壮阳 。补肾益精 。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等 。
【适合冬季吃的菜谱有哪些】2、冬季御寒的最佳食谱2.1、南瓜暖身汤材料:南瓜300克、姜粉少许、枸杞少许 。
制作:南瓜去皮去籽切块、枸杞洗净 。南瓜放入锅里,加水盖过南瓜,煮至绵软 。用汤勺压成泥,拌入姜粉,再加一点点水和枸杞一起煮开 。最后拌匀即可 。
2.2、黄芪当归羊肉汤材料:羊腿肉500g、土豆100g、胡萝卜50g、羊肋条100g、大蒜适量、枸杞适量、八角适量、山楂适量、小茴香适量、黄芪适量、当归适量、啤酒550ml、花椒粒适量、生姜适量 。
制作:把所有材料除外清洗一下并且按照个人喜好切块 。再将所有材料用电压力锅炖1钟头就好了 。
3、冬季养生汤食谱推荐 3.1、莲子素肚汤材料:素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克,盐、味素各适量、胡椒盐少许、酒2大匙 。
做法:先把素肚腌制一下 。腌制的时间最好要久一点,这样比较入味 。然后加入一些调味料腌制十来分钟 。腌好的素肚放入热油中略炸1分钟 。过油后的素肚加莲子、枸杞,黑枣、盐、味素及清水适量,放入沙锅中炖煮即可 。
功效:此膳清心养阴润肺,很适宜秋冬时节养生食用 。
3.2、银耳老鸽汤材料:老鸽1只,干银耳50g 。老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙 。
做法:先把干银耳用水泡一下,然后在晾干,再把枸杞也用水泡一下,把鸽子肉洗干净,切成一块一块的,留作备用 。烧开适量清水,放入老鸽、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟 。加入银耳,再煲约30-40分钟至汤浓,以适量盐调味,即可盛上桌 。
冬季如何健康饮食1、冬季进补的原则 1.1、肉类选择要适当:舍弃内脏类、脂肪含量高的肥肉及带皮的肉类 。此外,加工食品例如:虾饺、燕饺、丸子等火锅料油脂含量更是不容轻忽,更要适量摄取 。
1.2、喝汤浮油先捞掉:煲汤时,建议肉类可以先去皮,另外不要忘了喝汤前,可先将浮油捞掉,以减少过多脂肪的摄取 。
1.3、原味摄取最美味:炖补高汤往往含钠、味素量高,利用药膳食材的独特风味,以及新鲜食材的鲜甜美味,让您吃进美味的同时,也能吃得更健康 。
2、冬季饮食的禁忌不宜经常食用砂锅菜 。使用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,动物性食用原料蛋白质降解,水的化能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收 。且用砂锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失率高 。
不要喝过热的饮料 。饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤,蛋白质在43℃开始变性,胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解,在47℃以上时,血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季经常饮用过热的饮料 。
冬季如何养生保健 1、冬季养生的小常识1.1、养生保健的最佳时间 。冬季养生小常识首要的是注意养生保健最佳时间 。实验证明:早晨5-6时是生物钟高潮,体温上升,此时起床会精神抖擞 。
1.2、注意保暖 。冬季养生小常识之一是注意保暖 。按时收听天气预报,随着气温的变化而增添衣服,添置保暖设施 。睡前用热水泡脚10分钟3、房间温度要适宜 。如果开空调温度不宜过高,冬季养生小常识之一是房间内外温差不宜过大,房间内外温差4-5度为宜 。
1.3、开窗通气 。冬季养生小常识之一是牢记每天上午9-11时,下午2-4时开窗通气效果最佳 。
2、冬季保暖的妙招2.1、暖气温度别太高 。专家表示,空调、暖气温度过高,室内外温差过大,出门时小血管容易突然收缩,让人感觉更寒冷 。因此,室内温度最好设为18℃~20℃ 。
2.2、少摄入咖啡因 。专家表示,咖啡因具有扩张血管的作用,使血管在寒冷的情况下也不易自然收缩,导致身体热量损耗,让人感觉更冷 。姜茶等脱咖啡因热饮保暖效果更好,更适合冬天 。
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