一般人群均可食用 。孕妇、产妇、哺乳期妈妈都可食用 。尤适宜体质虚弱,营养不足,消化不良者食用;适宜高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症 。
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银鱼的营养与功效-银鱼的适宜人群
银鱼的营养与功效
银鱼的营养价值
银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,是上等滋养补品 。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉,整体食用),其养生益寿的功能为国际营养学界所确认 。
银鱼的功效
银鱼味甘,性平,能益脾胃,补气润肺 。用于脾胃虚弱,消化不良;小儿疳积,营养不良;虚劳咳嗽,干咳无痰 。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用 。
每百克银鱼可供给热量407千卡,几乎是普通食用鱼的5-6倍;其含钙量高达761毫克,为群鱼之冠 。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用 。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点 。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿 。
银鱼的适宜人群
一般人群均可食用 。孕妇、产妇、哺乳期妈妈都可食用 。尤适宜体质虚弱,营养不足,消化不良者食用;适宜高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症 。但皮肤病患者忌食 。
【银鱼的营养与功效作用-银鱼的适宜人群】 宝宝也能吃 。银鱼的营养价值很高,可以给8个月大的宝宝添加银鱼,一般剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃,还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里 。
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