天门冬粥材料:天门冬、大米 。
做法:
1.将天门冬以及大米清洗干净,然后沥干水分备用;然后将天门冬和适量的清水一起煎煮,最后去除药渣 。
2.在药液之中加入大米,然后熬煮成粥 。
3.起锅之前加入食盐进行调味 。
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2当归生姜羊肉汤材料:当归30克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量 。
做法:
1.当归、生姜洗净切片备用,羊肉洗净,剔去筋膜,切块,入沸水锅内焯去血水,捞出备用 。
2.沙锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,在武火上烧沸后,打去浮沫,改用文火炖1.5小时至羊肉熟烂为止 。
3.取出当归、姜片,喝汤食肉 。
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3补血当归鲫鱼汤材料::鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)
做法:
1.鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分 。
2.当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄耆洗净沥干水 。
3.将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分 。
4.往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分 。加1/4汤匙盐调味,便可出锅 。
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4生地黄粥材料:生地黄、大米 。
做法:
1.将生地黄以及大米清洗干净,然后沥干水分备用 。
2.将生地黄放入锅中,加入适量的清水进行煎药 。
3.去除渣滓之后在药液之中加入大米,然后熬煮成粥 。
4.起锅之前加入少量的食盐调味,这样就可以直接服用了 。
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