奶油和淡奶油是不是一样的
奶油是做甜点时必不可少的材料之一 ， 要是不搭配奶油 ， 很多甜点做出来就会失去了灵魂 ， 那么关于奶油的小知识你又了解多少呢？奶油和淡奶油是不是一样的呢？一起来了解一下吧 。
奶油和淡奶油不是一样的 。
1、淡奶油是稀奶油的一种 ， 是鲜牛奶经过离心分离出来的产品 ， 脂肪含量在35%左右 ， 奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油 ， 经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。
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2、奶油可以是含糖或者无糖的 ， 而淡奶油一定是无糖的 ， 淡奶油需要加10% 以上的糖打发后 ， 才可以成为一般的装饰奶油 。
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3、奶油可以分为植物性奶油和动物性奶油 ， 而淡奶油则就是动物性奶油 ， 也只有动物性奶油一种 。
以上就是小编今天的分享了 ， 希望可以帮助到大家 。
【奶油和淡奶油是不是一样的】
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