蒸玉米面窝头放酵母吗
蒸玉米面窝头放酵母吗？接下来就来为大家解答一下这个问题 ， 一起来看看吧 。
需要放 。在做玉米面窝头时 ， 是需要用酵母发面的 。面粉加了酵母之后会发酵 ， 通过发酵才能里面含的麦芽糖的成分进行转换,可以的话还可以往里面放点菜叶 ， 这样吃起来会更香 。
文章插图
玉米面窝头制作注意事项
1、玉米面粉在和面的过程中要根据自己想要的口感适当的调整 ， 让玉米面窝头更好吃的做法是让面粉比玉米面的量多一些 ， 这样做出来的窝窝头才更松软 。
2、酵母化开的水不能太热 ， 用温水即可 ， 面粉类的吸水性不一样 ， 可以适当的调整水的用量；面团发酵的时候要盖住盖子或者包上保鲜膜 ， 以防止水分流失变干 。
以上就是为大家介绍了蒸玉米面窝头放酵母吗 ， 希望对大家有所帮助 。
【蒸玉米面窝头放酵母吗】
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