干银耳需要放冰箱保存吗


【干银耳需要放冰箱保存吗】不需要 。将干银耳放进冰箱中保存,易导致干银耳变软,从而可能滋生细菌以及微生物,食用后可能会对人体健康造成危害 。冰箱主要用来保鲜,而干银耳其中的水分已大量流失,因此,将干银耳放置在常温阴凉通风处即可 。
拓展资料:银耳(拉丁学名:Tremella-fuciformis-Berk,别名:白木耳),银耳科银耳属真菌,有“菌中之冠”的美称 。它在中国大部分省区分布 。
银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,银耳子实体纯白至乳白色,一般呈菊花状或鸡冠状;干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色;子实层生瓣片表面,担子近球形或近卵圆形 。银耳在适湿的条件下菌丝才能定植,生长旺盛 。

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