紫糯米和黑米有什么区别

紫糯米是非常不错的一种食物,这是可以作为美味食物来吃的,在平时经常吃紫糯米能够帮助进行养生,那么紫糯米和黑米有什么区别呢?

紫糯米和黑米有什么区别

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1、颜色不同:黑米的颜色为紫黑色,黑糯米的颜色为紫红色,且黑糯米煮熟后,种皮会与米粒分离 。
2、外观不同:黑米的米粒短、小、粗;而黑糯米的米粒则细长 。
3、口感不同:黑米口感较硬,甜味较淡;黑糯米的口感较为软糯,且略带甜味 。
4、营养成分不同:黑米的花青素含量多;而黑糯米花青素含量较少 。
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