家常面条做法大全 家常面条的烹饪方法
文章插图
1、豆角焖面
主料：五花肉100g、面条 。辅料：豆角、淀粉、葱、拌饭酱、生抽、香油适量 。
做法：首先将猪肉切丝，放入色拉油和少许淀粉搅拌均匀；豆角斜着切丝 。
把面条煮熟，冲凉，用香油搅拌均匀备用 。将平底锅烧热后，倒油，放入葱花爆香，接着放入猪肉丝、豆角丝煸炒 。接着依序放入拌饭酱，倒生抽，放面条，适量的盐、香油一起搅拌均匀，出锅即可 。
2、葱油拌面
原料：鲜面条1把、黄瓜、香葱 。
做法：面条煮熟，过凉开水备用 。锅里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要 。葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可 。
3、香辣炒面
食材：面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙 。
【家常面条做法大全 家常面条的烹饪方法】做法：洋葱、青辣椒洗净切丝备用 。猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆 。起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油 。另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀 。将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香 。下面条，翻炒均匀 。加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开 。面条翻炒均匀，剪入葱花，关火 。
推荐阅读
- 西兰花做法大全 西兰花的烹饪方法
- 老虎虾的家常做法 美味老虎虾的家常做法
- 海参的吃法与做法 海参的吃法与做法
- 夏季养生炖汤养生食谱大全夏季十大家常汤
- 香辣排骨虾干锅的做法 香辣排骨虾干锅的做法介绍
- 骨头汤的营养价值-骨头汤的做法
- 黄金炒米饭的做法
- 鸡架的做法娄国民熟食 国民熟食鸡架怎么做
- 减肥餐食谱大全及做法夏天适合煲什么汤最好
- 面食制作方法丰富多样 葱油拌面的家常做法