藕粉怎么冲才能成粘稠状
【藕粉怎么冲才能成粘稠状】
先用少量的温开水将适量的藕粉化开 ， 接着再加入适量的开水 ， 一边加水一边搅拌 。第一次倒的是凉开水 ， 第二次才是沸水 ， 两次的倒水顺序不能颠倒 ， 加凉水的量要少 ， 加开水时一定要是煮沸的开水 ， 加开水后要往同一个方向搅动 。
藕粉家常做法：将粉藕洗净泥巴后 ， 用刀削去表皮 。去皮洗净后的粉藕切成块状 ， 放入搅拌机中 ， 加入半碗水 ， 搅打成藕泥 。藕泥搅拌的越细腻越好 。打好的藕泥 ， 倒出来 ， 放在洗净的锅中 ， 开小火慢慢加热 ， 加热过程中 ， 用铁勺不停的搅拌 ， 加入洗净的桂花 ， 搅拌到藕粉越变越粘稠 ， 直到完全变成半透明色 ， 没有白色粉状 ， 即可关火 。
藕粉桂花糕做法：碗中倒入糯米粉、藕粉、淀粉混合均匀 ， 倒入100℃热水拌均 。再分多次倒入清水 ， 搅拌至细腻顺滑的面糊；面糊中加入桂花糖浆拌匀 ， 呈浓稠酸奶状即可 。因为面粉的吸水性不同 ， 所以要多次少量加入；太稀加少许糯米粉调节 ， 太稠适量加水 。
模具中刷上一层薄油 ， 倒入面糊盖上保鲜膜 ， 放入光波炉中 ， 直接按时间 ， 加热4分钟 。4分钟后 ， 撕开保鲜膜刷上一大勺桂花糖浆 ， 再次盖上保鲜膜 ， 再次加热1分钟 。蒸好的桂花糖糕晾凉后 ， 脱模切成小块即可食用 。
推荐阅读
- 口袋妖怪如何冰冻自己 口袋妖怪怎么冰冻自己
- 什么水杯适合带出去 儿童水杯外出旅游怎么选
- 女人上半身胖怎么穿西装 如何搭配
- 口袋妖怪x怎么重新开始游戏 口袋妖怪怎么重新开始游戏
- 怎么选水杯材质比较安全吗 买水杯什么材质比较安全
- 炝莲菜的家常做法 家常炝莲菜怎么做
- 后人怎么赞颂大禹治水
- 口袋妖怪怎么重置精灵 口袋妖怪怎么重置等级
- 塑料水杯质量怎么选 怎样挑选质量好的塑料水杯
- 每天跑步怎么不瘦反胖 你了解吗？