做曲奇饼干一定要糖粉吗 做曲奇饼干是不是一定要糖粉
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1、做曲奇饼干一定要糖粉 。
【做曲奇饼干一定要糖粉吗 做曲奇饼干是不是一定要糖粉】2、糖粉的用量能够影响曲奇饼干的延展性 ， 如果只用白砂糖来制作 ， 做出来的曲奇饼花纹会不明显 ， 因为面团具有延展性 。只用白砂糖口感也会出现问题 ， 吃的时候会吃到颗粒 ， 只有白砂糖和糖粉的配合 ， 才能使曲奇饼做的好吃 。
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