南日岛有哪些美食
【南日岛有哪些美食】南日岛美食有南日鲍、番鸭老汤、虾姑、鱼溜、螃蟹、炒笔架、头水紫菜、龙头鱼、九节虾、海带等 。
南日岛位于中国福建省莆田市东南部兴化湾，是南日群岛的主岛，福建省第三大岛，莆田市第一大岛 。南日岛地理位置独特，是扩大对台、对外贸易的窗口，历来也是军事重地，其南日水道更是海上交通要冲 。著名的旅游景点有尖山远眺、龙头山烈女祠、南日岛烈士纪念碑等，出产南日鲍鱼，为中国鲍鱼主产区之一 。
南日鲍鱼是南日海域特产，采用南日岛自己培育的苗种，因其生长水质清新、气候适宜，味道鲜美独特，色彩鲜明，壳孔有3-5个，并且壳孔周围有上突起，附有独特藤壶，以南日出产的新鲜海带、紫菜、龙须菜作为饵料，煮熟后鲍肉不会明显收缩 。
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