做冰糖葫芦需要用开水煮熟吗 做冰糖葫芦需不需要用开水煮熟
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1、大部分冰糖葫芦制作都是用热水 ， 煮葫芦的过程中时长不能过长 ， 一般开水煮10分钟左右 。冰糖葫芦的做法：
2、山楂在盐水中浸泡10分钟 ， 去蒂 ， 刷洗干净；
3、用竹签穿好；
4、冰糖放入水中大火煮开 ， 直到冰糖溶化；
5、保持偏小的火候 ， 不断用铲子画圆 ， 直到水分熬干 ， 糖呈现金黄色、有粘稠感；
6、糖熬好后 ， 保持最小火 ， 左手不停地转动山楂串 ， 右手用勺子把糖浆均匀地浇在每一颗山楂上；
【做冰糖葫芦需要用开水煮熟吗 做冰糖葫芦需不需要用开水煮熟】7、裹满糖浆后需不停的转动糖葫芦 ， 一边转动一边迅速用备好的凉开水反复浇在糖葫芦上 。
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