鸽子火锅如何做

【鸽子火锅如何做】清炖
放鸽，加水，加盐味精姜，烧开，小火炖，烧开，出锅，在炖前要加盐和味精，要不出锅肉没味道
麻辣
切段，放油，豆瓣酱，炒香，放水煮的那种辣椒，炒香，再放鸽炒一两分钟，再点泡椒更好，熟，出锅。