文章插图
1、继续放锅里面煮 。一般来说,枣子旁边的米还没熟 。红枣吸收了大部分的热量和水分,所以中间会出现夹生 。这样的话,糯米应该泡一晚,软一点,然后蜜枣泡5分钟左右,这样才能充分吸收水分,这样经过处理后,粽子就不会夹在中间了 。
【粽子中间蜜枣位置没熟怎么办 粽子蜜枣旁边的米不熟怎么办】2、在生产过程中,可以添加“保险粉”来控制枣的颜色,也可以添加一些添加剂来保证枣的颜色 。红枣上的添加剂不易熬制,大米和蜜枣接触添加剂后,就要将红枣洗净浸泡后再放入粽子中 。做粽子时,叶子不能包得太紧 。如果包装太紧,传热达不到粽子内部,粽子就会夹在中间 。
推荐阅读
- 糯米蜜枣粽子煮熟需要多长时间 糯米蜜枣粽子煮熟需要多久
- 端午节吃粽子的来历是什么 什么人不适合吃粽子
- 超市买的肉粽粽子煮多久能熟，超市肉粽子煮多久才熟
- 买的粽子叶怎么煮才能软糯，怎样煮粽子叶更好
- 冷水下锅煮粽子要煮多久，粽子冷水煮还是开水煮多久
- 冰冻生粽子冷水下锅要煮多久，生粽子用冷水煮多久
- 买的粽子冷水下锅要煮多久才熟
- 买的道滘粽子煮还是蒸，道滘裹蒸粽
- 冰冻粽子可以直接放微波炉吗 冰冻粽子微波炉如何操作
- 糯米红枣粽子的做法，蜜枣糯米粽子的做法