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1、螃蟹要冷水下锅煮30分钟 。
【螃蟹热水下锅煮多久 螃蟹要冷水下锅煮多久】2、螃蟹冷水下锅煮，锅中的水沸腾后，再煮15分钟至20分钟即可 。煮螃蟹的时间不宜过长，以免影响螃蟹的口感和质地 。煮螃蟹的过程中，可以在锅中添加生姜片、大葱等佐料，有去腥提香的效果 。煮好的螃蟹可以直接吃，也可以蘸着蘸料一起吃 。
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