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1、因为粽子经过冷冻后,质地就变得坚硬,很难煮熟透,如果是直接放入锅里煮,可能煮十几分钟中间还是冰凉的硬粽子,而外表的粽子早已煮熟;另外冷冻粽子直接放锅里开水煮的话,粽子骤然遇热容易膨胀裂开,煮出来的粽子易露馅,影响粽子的口感,建议先解冻粽子至常温后再煮为好 。
2、可以把速冻粽子放在保鲜室里自行解冻,这种方法大约需要半天或1天的时间,可一次性多解冻一些,冰箱冷藏解冻后的粽子还能继续保存3天左右 。
【冷冻粽子可以在水里煮吗 冰冻粽子能放水里煮嘛】3、将冷冻粽子放在室温下自行解冻,这种方法所需时间视室内温度而定,大约是30分钟到1小时左右,但解冻的粽子要尽快煮熟吃掉,以免滋生大量细菌 。
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