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1、沙蟹能吃 。
【沙蟹能吃吗 沙蟹可不可以吃】2、沙蟹，很机灵，不易捕，海涂泥泞不宜挖洞而取，且往往有“对头洞”，你挖了这里，它跑到那里 。渔人根据沙蟹见物即牢牢钳住的特性，用绳子塞入洞内，慢慢牵引它出来的办法诱捕，俗称“牵沙蟹” 。
3、捕到的沙蟹，不宜清洗，也不宜用水养，所以到了市场上，沙蟹还是一身泥污 。但沙蟹价廉物美，炒制后是一盘下酒佐饭最受欢迎的大众荤菜 。
4、沙蟹体小足更小，吃起来很麻烦，乡人往往带壳咀嚼，味道也不错 。同时，三北人家家有一个小捣臼，用来把沙蟹研成蟹酱，加些盐和酒，装瓶腌制，送给远方的亲友，或贮存起来到沙蟹淡季时再吃 。
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