黄酒是多少度的有高度的黄酒吗
【黄酒是多少度的有高度的黄酒吗】
黄酒是由糯米加酒曲发酵而成的 ， 属于酿造酒 ， 因此一般的黄酒的酒精度数在15度左右 ， 在无勾兑的情况下是没有高度的 。黄酒是中国的民族特产 ， 也称为米酒 ， 属于酿造酒 ， 在世界三大酿造酒中占有重要的一席 ， 酿酒技术独树一帜 ， 成为东方酿造界的典型代表和楷模 。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品 。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒 ， 不同于白酒 ， 黄酒没有经过蒸馏 ， 酒精含量低于20% 。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色 。山东即墨老酒和河南双黄酒是北方粟米黄酒的典型代表；福
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