韩国正宗炸鸡怎么做
配料：鸡腿、胡椒粉、月桂树叶、蒜、姜、甜辣酱、油炸粉、食用油、盐、韩式辣椒酱、番茄酱、草莓酱、麦芽糖、料酒、糖、辣油、蒜末、洋葱 。
方法步骤：
1、将鸡腿洗干净 ， 放入锅中 ， 加入生姜、蒜瓣、月桂树叶 ， 然后煮五分钟 ， 捞出后用凉水洗净；
2、往鸡腿中撒入盐、胡椒粉腌制三十分钟左右；
3、在腌制鸡腿的时候 ， 将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮 ， 包括韩式辣椒酱、番茄酱、草莓酱、麦芽糖、料酒、糖、辣油、蒜末、洋葱等酱料 ， 等到开始冒泡后 ， 再熬一分钟左右；
4、将腌制好的鸡腿放到塑料袋中 ， 加入油炸粉混合均匀 ， 放置10分钟；
5、在锅中烧热油 ， 加入鸡腿炸至金黄 ， 降温后 ， 再次下油锅中炸一次 ， 使口感更加酥脆；
【韩国正宗炸鸡怎么做】6、将之前熬好的甜辣酱放在炸鸡上 ， 最后装盘即可 。
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