怎样煲铜鼓汤有营养又好喝 如何煲骨头汤
【怎样煲铜鼓汤有营养又好喝 如何煲骨头汤】
文章插图
1、首先把骨头清洗干净 ， 然后放在水里面用水焯一下 ， 记得在锅里面加入一些姜片和葱段去腥骨头一定要煎炒水 ， 要不然里面的血沫是会很影响口感的 ， 焯水过后用冷水冲洗干净 ， 记住不要将骨头里面的骨髓给洗掉了 ， 要不然汤是很难会炖成白色的 。
2、烧开之后就可以将姜片和骨头放进去 ， 然后记得用大火煮 ， 再煮的时候要保持锅内的水一直沸腾 ， 然后一次性需要加够水 ， 过程当中尽量的少打开盖子 ， 然后经过熬两三个小时之后就可以看到汤变得浓白 ， 这样继续熬汤也是会变得奶白色的 。
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