牛肝粥材料:牛肝500克,大米100克,丝瓜30克,生甘草3克,白茯苓、茵陈各12克,白芍、白菊花、白僵蚕各9克 。
做法:
1.白僵蚕、白芍、白茯苓、茵陈、生甘草、丝瓜放入纱布包内,密封好 。
2.与其他食材一起入砂锅煮成稠粥,吃肝喝粥,早晚各服一次 。
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2桃花猪蹄粥材料:桃花(干品)1克,净猪蹄1只,粳米100克,细盐、酱油、生姜末、葱、香油、味精各适量 。
做法:
1.将桃花焙干,研成细末备用 。
2.淘净粳米,把猪蹄皮肉与骨头分开,置铁锅中加适量清水旺火煮沸 。
2.改文火炖至猪蹄烂熟时,将骨头取出,加米及桃花末,文火煨粥,粥成加盐、香油等调料,拌匀 。
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3番茄牛肉浓汤材料:番茄、牛肉、油盐、黄酒、白糖、鸡粉、生粉 。
做法:
1.番茄洗净,牛肉切片后洗净沥干水分,加入黄酒,生粉抓匀腌制半小时 。
2.将番茄切成小块 。
3.热锅倒油,油温5分热把牛肉片捞起加入过油至变色盛出 。
4.留底油加入番茄炒出香味后加入盐煸炒均匀 。
5.加入开水用中火煮至番茄软烂后加入白糖调整酸味,加入鸡粉提味 。
6.再把牛肉片倒入翻炒均匀后熄火出锅即可 。
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4丝瓜茯苓枣花汤材料:丝瓜络10克,僵蚕10克,白茯苓10克,白菊花10克,珍珠母20克,玫瑰花3朵,红枣10枚 。
做法:
1.所有食材处砂锅加水煎煮,煎煮2次 。
2.将2次的浓汁混合,分2次服完,饭后服用,10天为一个疗程 。
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