儿童补营养 早餐需合理搭配
导读：粥熬至黏糊状，加入姜丁，牛肉丁，开锅之后加入香芹，适量盐、鸡精即可佐餐:土豆饼材料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克 。
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怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢?好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀 。
父母一定不要轻视早餐 。早餐要定时定量，给孩子规定起床时间，父母要及时给孩子准备早餐，还要保证早餐质量 。因为人在早晨刚起床的时候，往往食欲不佳，父母在准备早餐的时候不仅要注意食物结构，还要注意准备质量高，体积小，颜色、味道诱人的食物，在品种方面也要尽力做到丰富，不能只喝牛奶和豆浆，还要配上蔬菜、谷类和蛋类等食品 。
主食：香芹牛肉粥
主料：大米，牛肉，香芹，姜，盐，鸡精
做法
1.淘米，熬粥
2.牛肉洗净，切丁，烧开水，汆去血水，备用
3.香芹、姜切丁
4.粥熬至黏糊状，加入姜丁，牛肉丁，开锅之后加入香芹，适量盐、鸡精即可
佐餐：土豆饼
材料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克 。
材料：做法
1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了 。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味 。
3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀 。
4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟 。
5、翻转一面，继续加热3分钟 。土豆饼金黄熟透就可以了 。
佐餐：鸡蛋角
材料：鸡蛋、马蹄、猪肉糜、葱
调料：盐、刀嘜橄榄芥花籽油、料酒、糖、酱油
做法
1 鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀;猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄，一起搅拌均匀，用盐、鲜酱油调味 。
2 把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅，鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅 。
3 然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金黄色 。
4 把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟，即可食用 。
【儿童补营养 早餐需合理搭配】
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