改刀肉做法 教你改刀肉做法
1、原料:猪肉（后臀尖）200克、玉兰片100克、口蘑25克、酱油40克、味精3克、料酒10克、醋10克、香油5克、猪油（炼制）20克、大葱5克、姜5克、大蒜（白皮）5克、淀粉（玉米）5克 。
2、将猪肉（猪臀尖肉）片成大薄片，再切火柴粗细的丝；
3、玉兰片泡发，洗净，切成火柴粗细的细丝，用开水焯一下；
4、葱、姜、蒜切细丝备用；
5、勺内加底油，烧至四成热，放肉丝煸炒，边炒边淋入少许油；
6、肉丝水分快干时，放入葱、姜、蒜及玉兰片丝略炒，加入酱油迅速翻炒；
7、成深红色后，加入洗净的口蘑和鸡鸭汤略煨，加入味精、湿淀粉煸炒，滗出余油，烹料酒和醋，淋香油出锅 。
【改刀肉做法 教你改刀肉做法】
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 苹果派怎么做好吃又简单 苹果派的做法
- 土耳其烤肉串怎么做 土耳其烤肉串如何做
- 清江鱼的做法 清江鱼怎么做好吃
- 特色风味料理：蔬菜虾春卷的做法
- 懒人苹果派怎么做好吃又简单 懒人版苹果派的做法
- 食用螃蟹的注意事项 螃蟹的做法
- 冬季 羊肉滋补养生
- 甜菊花怎么做 甜菊花的做法
- 桂圆核桃茶怎么做 桂圆核桃茶的做法介绍
- 青葱有哪些吃法？青葱的做法