火鸡和一般的鸡有区别吗
火鸡和一般的鸡有区别 。火鸡肉属于是吐绶鸡科两种鸟类的统称 ， 家鸡属于鸡形目雉科 ， 火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高百分之20 ， 而脂肪含量则低百分之21 ， 且胆固醇含量低；火鸡学名吐绶鸡 ， 又名七面鸟 ， 原产美洲 ， 是一种从国外引进的食草节粮型肉用高档野味珍禽 ， 火鸡有体大生长快产肉率高繁殖力强易于管理效益高等特点 。火鸡的名字在英文中叫土耳其 ， 因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装 ， 火鸡体型比家鸡大3到4倍 ， 体长110到115厘米 ， 翼展125到144厘米 。
火鸡：
【火鸡和一般的鸡有区别吗】火鸡亦称吐绶鸡 。体长110-115厘米 。翼展125-144厘米 ， 体重2.5-10.8千克 。嘴强大稍曲 。头颈几乎裸出 ， 仅有稀疏羽毛 ， 并着生红色肉瘤 ， 喉下垂有红色肉瓣 。背稍隆起 。体羽呈金属褐色或绿色 ， 散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰 ， 具斑驳 ， 末端稍圆 。脚和趾强大 。体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色 ， 闪耀多种颜色的金属光泽 。头、颈上部裸露 ， 有红珊瑚状皮瘤 ， 喉下有肉垂 ， 颜色由红到紫 ， 可以变化 。雄火鸡尾羽可展开呈扇形 ， 胸前一束毛球 。是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的 ， 时间大约相当于欧洲的新石器时代（欧洲新石器时代约公元前五千年） 。火鸡于十五世纪末输入到欧洲 ， 引入中国的时间更晚 。火鸡现在北美洲的南部还有野生的 。和其他鸡形目鸟类相似 ， 雌鸟较雄鸟小 ， 颜色较不鲜艳 。火鸡翼展可达1.5-1.8米 ， 是当地开放林地最大的鸟类 ， 很难与其他种类搞混 。火鸡共有六个亚种 ， 现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来 。
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